• BIST 100

    9006,55%0,68
  • DOLAR

    34,25% 0,00
  • EURO

    37,20% 0,02
  • GRAM ALTIN

    3070,77% 0,00
  • Ç. ALTIN

    5014,38% 0,00

BAYRAMDA SAĞLIKLI TATLI TÜKETİMİNİN 7 PÜF NOKTASI!

BAYRAMDA SAĞLIKLI TATLI TÜKETİMİNİN 7 PÜF NOKTASI!

Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, bayramda sağlıklı tatlı tüketmenin 7 püf noktasını anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu, bir de sağlıklı bayram tatlısı tarifi verdi…

BAYRAMDA SAĞLIKLI TATLI TÜKETİMİNİN 7 PÜF NOKTASI!

Sütlüsünden şerbetlisine bayram ikramlarının baş tacı olan tatlılara çoğu kez karşı koymak mümkün olamıyor ancak ölçüyü kaçırmamak şart! Zira “Bayramda tatlı yemeyecek miyim!” diyerek gerek ikramlarda gerekse evde sık sık ‘tatlı kaçamaklar’ yapmak bayramınızı zehir edebileceği gibi, kısa ve uzun vadede sağlık sorunlarına da zemin hazırlayabiliyor! Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman tatlı ve şekerli besinlere yüklenilmesinin kan şekerinde artış ve yağlanmadan sindirim sorunları ve bağırsak hastalıklarına, diyabetten obezite ve kalp damar hastalıklarına dek birçok soruna yol açabildiğini belirterek “Tatlıların her zaman kontrollü tüketilmesi gerektiği gibi bayramda da bu konuda ekstra dikkatli olmak gerekiyor. Bayramda ikramlara hayır diyebilmek zor olsa da ikramları tatlı bir dille sınırlandırmak mümkün. İkram edilmek üzere hazırlanan tatlıları ise hafif ve sağlıklı olanlardan seçmek hem misafiriniz hem de kişisel sağlığınız için önem taşıyor” diyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, bayramda sağlıklı tatlı tüketmenin 7 püf noktasını anlattı, önemli uyarılar ve önerilerde bulundu, bir de sağlıklı bayram tatlısı tarifi verdi…                            

  • Şerbetli tatlılardan kaçının!

Şerbetli tatlılaryoğun şeker içeriği ile en yoğun kalorili ve sağlıksız sayabileceğimiz tatlılardandır. Hem şerbet kısmı hem de unlu ya da yağlı içeriği ile karbonhidratı ve kalorisinin çok yüksek olmasının yanı sıra besin değeri oldukça düşüktür. Bu nedenle şerbetli tatlılar yerine besin değeri olan ve şeker oranı düşük seçenekleri seçmekte fayda var.

  • Meyve ile tatlandırılmış tatlıları seçin

Meyve şekeri olarak bildiğimiz fruktozun da fazlasının karaciğer yağlanması ya da obeziteye neden olabileceği bilinmektedir. Ancak kontrollü şekilde tükettiğinizde içeriğindeki posa ve vitamin gibi besleyici ögeler sayesinde sağlıklı bir tatlı seçeneği oluşturabilirler. Meyveli muhallebiler,meyve topları gibi tatlılar ağzınızı tatlandırırken sağlığınızdan olmanızı engelleyebilir.

  • Yemeğin hemen sonrasında tüketeceksiniz dikkat!

Tatlıları yemeğin hemen üzerine tüketecekseniz o öğünde tükettiğiniz diğer karbonhidratları azalttığınızdan ve salata, sebze gibi posalı bir yemek yediğinizden emin olun. Böylece şekerin kana karışma hızı düşer ve kan şekerinizi çok daha yavaş yükseltir. Ancak o öğünde pirinç, ekmek, patates gibi karbonhidratların yoğun olduğu besinlerin üzerine tatlı tüketmek kan şekerini oldukça yükseltir ve yağlanmaya neden olur. Ayrıca kan şeker regülasyonu olmayan kişilerde bu durum ciddi şeker yükselmeleri ile kendini gösterebilir.

  • Sütlü tatlıları tercih edin

Sütlü tatlılar sütün doğasında bulunan protein ve yağ sayesinde tatlıda kullanılan şekerin kana çok daha yavaş karışmasını sağlayarak kan şekerinin ani yükselmesini engeller. Sütlü tatlı tükettiğinizde şerbetli tatlı tüketimine göre kan şekerinizdeki ani dalgalanmalar önlenir, iştahınız çok daha dengede kalır ve kilo kontrolüne de yardımcı olur. 

  • Aç karna tatlı tercih etmeyin

Aç karna kan şekeri düşük olduğu için daha fazla tatlı tüketilebilir. Bu da kan şekerinde ani yükseliş ve akabinde hızlı bir düşüşe  neden olurken vücudun yağlanmasına yol açar. Ayrıca iştah kontrolünü bozarak hızlı acıkmalara veya tekrar tatlı isteklerine neden olabilir. Bu nedenle tatlı tüketimini hafif tok karna veya posalı öğünlerle birlikte tercih etmekte fayda var.   

  • Sık ‘kaçamak’ yapmayın!

Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman “Her ne kadar sağlıklı veya hafif bir tatlı tercih edilmiş de olsa tatlıları sık tüketmek içeriğindeki şekere sık maruz kalınmasından ötürü kan şeker regülasyonunu bozabilir, yağlanmaya ve uzun vadede diyabet, kalp damar hastalıkları gibi istenmeyen sağlık sorunlarına yol açabilir. Bu nedenle tatlı tüketim sıklığı haftada bir-iki defayı aşmayacak şekilde organize edilmeli. Bayramdada ikram edilen tatlıları  ‘tatlı bir dille’ kısıtlayarak miktar ve sıklığına dikkat etmelisiniz” diyor.

  • Ev yapımı tatlıları tercih edin

Hazır tatlılar lezzeti üst düzeyde tutabilmek amacıyla çok daha fazla şeker veya yağ içerebilmekte. Bu nedenle tatlılar evde yapıldığında içeriğinde kullanılan şeker, yağ gibi malzemeler çok daha kontrollü kullanılabileceğinden daha hafif bir tatlı elde etmek mümkün. Evde yapılan tatlıları süt, ceviz, meyve gibi besinlerden oluşturmak ve şeker eklemeden ya da çok az şeker ilave ederek yapmak tatlı tüketimi ile ilgili riskleri minimize edecektir.

Sağlıklı Bayram Tatlısı Tarifi

Kuru incir dolması

Beslenme ve Diyet Uzmanı Nur Ecem Baydı Ozman, bayramda misafirlerinize ikram edebileceğiniz ve aşırıya kaçmamak şartıyla tüketerek tatlı ihtiyacınızı sağlıklı bir şekilde karşılayabileceğiniz Kuru İncir Dolması tarifi verdi; 

15 adet kuru inciri sıcak suda bekletin. Sonrasında uçlarını kesin ve içlerine ceviz doldurun. Ayrı bir yerde 1 su bardağı süte yarım çay bardağı elma suyu konsantresi  karıştırın ve incirlerin üzerine ilave edin. Fırında sütü çekene kadar pişirin ve sonrasında üzerine toz tarçın ekleyerek servis edin. Kişi başı 1-2 tane tüketmek uygun olacaktır.



CUMHURİYET’İN 101.YILINA ÖZEL FENER ALAYI YÜRÜYÜŞÜ

ÇEKMEKÖY’DE CUMHURİYET BAYRAMI COŞKUSU

Sancaktepe'de Cumhuriyet Bayramı Coşkusu

CUMHURİYETİN 101. YILINA KOŞTULAR KAYBEDENİ OLMAYAN KOŞU

Prof. Dr. Nevzat Tarhan: “Batı kültürünü yüksek, kendi kültürümüzü aşağı görmek milli mücadeleye ihanettir.”

Sancaktepe’de Cumhuriyet Koşusu

BİNLERCE UÇURTMA GÖKYÜZÜNDE SÜZÜLDÜ

Sancaktepe’de Adımlar ‘Cumhuriyet’ İçin Atacak

Türk Kızılay’dan Depremden Etkilenen 2797 Çiftçiye 70.8 Milyon Destek

Sancaktepe Belediyesi’nin 2025 yılı mali bütçesi kabul edildi.

BAŞKAN TOMBAŞ’TAN 2.500 ÜNİVERSİTELİYE ABONMAN DESTEĞİ

ÜSKÜDAR “KENTSEL DÖNÜŞÜM BİLGİLENDİRME OFİSLERİ” KAPILARINI AÇIYOR

MEME KANSERİ FARKINDALIĞI PROGRAMI DÜZENLENDİ

MUHTARLARDAN ÜMRANİYE HAYVAN BAKIMEVİ’NE DESTEK ZİYARETİ

ÜMRANİYE BELEDİYESİ'NDEN AFETLERE KARŞI ÖRNEK PROGRAM

ÇEKMEKÖY KENT KONSEYİ ETKİNLİKLERİNE DEVAM EDİYOR

ÜMRANİYE’DE ÇOCUKLAR İÇİN TİYATRO SEZONU BAŞLIYOR

ÜSKÜDAR’IMIZDA KIŞ SPOR OKULLARI KAYITLARI BAŞLADI

BAŞKAN ÇERKEZ MUHTARLARI DİNLEDİ

ÇEKSİAD'dan üyelerine Ekonomi Semineri

CUBE ÜMRANİYE: İNOVASYONUN YENİ MERKEZİ