• BIST 100

    10366,16%-0,04
  • DOLAR

    40,37% 0,20
  • EURO

    46,95% 0,31
  • GRAM ALTIN

    4351,34% 0,58
  • Ç. ALTIN

    6958,85% 0,87

Bahar Alerjileri ve Beslenme: Ne Yediğimiz Neyi Tetikliyor?

Bahar Alerjileri ve Beslenme: Ne Yediğimiz Neyi Tetikliyor?

Uzman Diyetisyen Didem Yıldız Küçük konu hakkında bilgiler verdi.

Bahar Alerjileri ve Beslenme: Ne Yediğimiz Neyi Tetikliyor?

Uzman Diyetisyen Didem Yıldız Küçük konu hakkında bilgiler verdi.
Bahar mevsimi doğanın uyanışıyla birlikte neşe getirirken, birçok kişi için de hapşırık krizleri, göz yaşarması ve burun akıntısı gibi can sıkıcı alerjik belirtileri beraberinde getirir. Polenler baş suçlu gibi görünse de, son yıllarda yapılan bilimsel çalışmalar gösteriyor ki, beslenme tarzımız da bahar alerjilerini şiddetlendirebilir veya hafifletebilir.
Bahar alerjileri neden artıyor?
Alerjik rinit, yani halk arasında bilinen adıyla saman nezlesi, dünya genelinde hızla artış göstermektedir. Dünya Alerji Organizasyonu (WAO) verilerine göre, bahar aylarında artan polen yoğunluğu, çevresel kirlilik ve bağışıklık sisteminin verdiği aşırı yanıt, alerjik semptomların temel nedenleridir. Ancak bağışıklık sistemi tepkilerini beslenme yoluyla yönlendirmek mümkündür.
Beslenme, Bağışıklık ve Alerji İlişkisi
Bağışıklık sistemimizin %70’ten fazlası bağırsaklarımızda bulunur. Dolayısıyla bağırsak sağlığımızı etkileyen yiyecekler, dolaylı olarak alerjik tepkileri de etkiler. Zengin ve dengeli bir bağırsak mikrobiyotası, bağışıklık sisteminin aşırı tepkilerini azaltabilir.

Ne Yediğimiz Neyi Tetikleyebilir?
1. Şeker ve Rafine Karbonhidratlar
Yüksek şeker ve işlenmiş gıda tüketimi, vücutta inflamasyonu artırır ve alerjik tepkileri şiddetlendirebilir. Yüksek şeker tüketimi olan bireylerde, alerjik rinit görülme oranı %27 daha fazladır.
2. Doymuş Yağlar ve İşlenmiş Etler
Doymuş yağ asitleri, özellikle işlenmiş etlerde bulunan nitrit ve nitratlar inflamatuvar sitokin üretimini artırır. Bu durum, alerjik semptomların daha ağır yaşanmasına yol açabilir.
Haftada 4 kezden fazla işlenmiş et tüketen bireylerde alerjik astım riski %40 artmaktadır.
3. Bazı Taze Meyve ve Sebzeler (Çapraz Reaksiyonlar)
Polenle benzer protein yapısına sahip bazı taze meyve ve sebzeler, ağızda kaşıntı, şişlik gibi belirtilere yol açabilir. Bu durum “Oral Alerji Sendromu” olarak bilinir. Bahar alerjisi olan bireylerin yaklaşık %30’u, çapraz reaksiyon nedeniyle taze meyve/sebze tüketiminde sorun yaşamaktadır (Journal of Allergy and Clinical Immunology, 2020).
Polen Alerjisi Çapraz Reaksiyon Yapan Besinler
Huş ağacı poleni  —  Elma, havuç, fındık
Çimen poleni  —  Domates, kavun
Ambrosia poleni  —  Karpuz, muz

Beslenme ile Alerji Kontrolü: Neler Destekler?
1. Omega-3 Yağ Asitleri
Somon, ceviz ve keten tohumu gibi omega-3 yağ asidi zengini besinler, inflamasyonu azaltır ve bağışıklık yanıtını dengeler. Bu yiyeceklerden yarar sağlayabilmek için, somonu ızgara, cevizi çiğ ve keten tohumunu ise taze öğütülmüş şekilde tüketmelisiniz.  Yapılan çalışmalar düzenli omega-3 tüketiminin, alerjik rinit belirtilerinde %20-25 oranında azalma sağlayabildiğini göstermiştir.
2. Probiyotikler
Yoğurt, kefir, fermente sebzeler gibi probiyotikler bağırsak mikrobiyotasını destekleyerek bağışıklık sistemini güçlendirir. Yapılan bir çalışmada 12 hafta probiyotik takviyesi kullanan bireylerde burun akıntısı şikayetinde %30 azalma saptanmıştır (Allergy, Asthma & Clinical Immunology, 2021).
3. C Vitamini ve Flavonoidler
Portakal, kırmızı biber, maydanoz gibi C vitamini ve kuersetin içeren besinler, histamin salınımını azaltarak alerjik semptomları hafifletebilir.

Bahar Alerjilerine Karşı Mini Beslenme Rehberi
        •       Haftada 3-4 kez 1 porsiyon yağlı balık (somon, sardalya) tüketin.
        •       Şekerli ve işlenmiş gıdalardan uzak durun.
        •       Yoğurt ve kefir gibi probiyotik kaynaklarını beslenmeye dahil edin.
        •       Bol renkli sebze ve meyve tüketerek flavonoid alımını artırın.
        •       Günlük C vitamini ihtiyacınızı koyu yeşil yapraklı taze sebze-meyvelerden karşılayın.

Sonuç: Tabağınızı Doğru Seçin, Alerjiniz Hafiflesin
Bahar alerjileri kaçınılmaz gibi görünse de, beslenme alışkanlıklarımızı doğru yönde değiştirerek semptomların şiddetini belirgin şekilde azaltabiliriz. Doğru yiyecekler, hem bağışıklık sistemimizin aşırı tepkilerini dengeler hem de baharın keyfini doyasıya çıkarmamıza yardımcı olur.



YUVAMIZ ÇEKMEKÖY GÜNDÜZ BAKIMEVLERİNDE KURA HEYECANI

HALK KAFE AÇILDI

HAYDİ ÇOCUKLAR SPOR OKULLARINA

15 TEMMUZ’UN YIL DÖNÜMÜNDE ÜMRANİYE TEK YÜREK

BAŞKAN YILDIRIM 15 TEMMUZ ŞEHİTLERİNİN AİLELERİNİ EVLERİNDE ZİYARET ETTİ

BAŞKAN YILDIRIM, 15 TEMMUZ ŞEHİTLERİNİ KABİRLERİ BAŞINDA YÂD ETTİ

ÜMRANİYE BELEDİYESİ’NDEN 15 TEMMUZ’A ANLAMLI VEFA: “KUŞLAR FİLLERİ YENER”

Prof. Dr. Nevzat Tarhan’dan "Tıbbi Kenevir Yasası”na karşı önemli uyarı!

Ayyıldız Derneği Afrika’da Su Kuyusu Açıyor

140 ÖĞRENCİ, YÜZDE 97 BAŞARI ORANI

15 TEMMUZ ŞEHİTLERİ ÇEKMEKÖY’DE ANILDI

MEHMET AKİF MAHALLESİ TAZİYEEVİ HİZMETE AÇILDI

ÜMRANİYE’DE “SREBRENİTSA’DAN GAZZE’YE SOYKIRIM” TEMALI ANMA PROGRAMI DÜZENLENDİ

BAŞKAN YILDIRIM, 15 TEMMUZ GAZİLERİ VE ŞEHİT YAKINLARIYLA BİR ARAYA GELDİ

ÜMRANİYE’DE AYAK TENİSİ HEYECANI YAŞANDI

ÜMRANİYE’DE BEREKET KAZANLARI KAYNADI: MEYDAN’DA 20 BİN KİŞİYE AŞURE İKRAMI

Kamuran Cafe Kahvaltı Çekmeköy Nişantepe'de Resmen Açıldı

İMAM VE DEDE DUASI EŞLİĞİNDE ÇEKMEKÖY’DE AŞURE BEREKETİ

BAŞKAN YILDIRIM, YAZ OKULU ÖĞRENCİLERİYLE BOĞAZ TURU YAPTI

BAŞKAN YILDIRIM, HAC VAZİFESİNİ YERİNE GETİREN VATANDAŞLARI EVLERİNDE ZİYARET EDİYOR

SANATLA DOLU BİR YAZ: ÜMRANİYE’DE KARAKALEM KURSU ÖĞRENCİLERLE BULUŞTU